Work permit en poche

Conclusion : L'administration aura pris un peu moins de 3 mois pour étudier ma demande et pour me délivrer mon autorisation de travail. Je peux m'avouer chanceuse d'une part parce que le visa d'OH (type E) m'autorise à travailler et parce que j'ai été aidé par l'avocat de sa société qui est en charge de cette procédure. 

The 5th Hamilton Park BBQ Festival

Conclusion : Ce samedi, le quartier sentait bon, l'ambiance était à la "cool" et il a fait un temps parfait pour BBQ. What else ?

Thanks firemen

Quelle belle surprise pour un presque jour d'anniversaire 

Nos pompiers sont super-méga-sympa ! D'ailleurs, il est très courant de les voir saluer les enfants de leur camion  et ils sont très très accessibles. Si vous voulez taper la discute ils sont OPEN et vous pouvez visiter la "fire station" en toute légitimité. La raison ? Les locaux appartiennent aux contribuables selon leurs dires, pas les miens, je n'oserais pas m'imicer dans la vie politique local de Jersey-City ;-).

Et de temps en temps, ils s'arrêtent à une des entrées d'Hamilton Park afin de permettre aux enfants de monter dans leur beau camion rouge. Awesome. Et bien sûr le départ s'effectue au rythme de la sirène . 

Conclusion : Déjà 4 ans ...

Et attendant Halloween

Je vous rassure : je n'ai pas été croqué par la Big Apple. La raison de mon absence ? Juste un manque de motivation et d'envie d'écrire. Cela étant, je me sens tout de même coupable de laisser mon blog sans articles autant de temps alors même qu'il va bientôt fêter son premier anniversaire. Déjà ! J'ai pourtant l'impression que c'était hier que je demandais à OH de me faire un truc rapido. Que le temps passe vite. 

Et pis aujourd'hui, je me suis dis : "Et si je me lançais dans le principe d'une photo par jour tous les 2 jours". Bien évidemment, vous êtes autorisés à rire car vous comme moi savons pertinement que cette bonne initiative ne tiendra pas sur la longueur. Ce n'est pas grave la volonté y est ! Au pire, je parlerais d'une photo un jour, LA photo de la semaine, ... J'ai déjà réflechi à la parade ;-)

Ok avec le deal ? Alors commençons.

En ce moment, avec les garçons c'est au premier qui trouvera sa citrouille et l'idée de faire une activité "Pumpkin" commence de plus en plus à germer dans ma tête. 

J'adore les US pour ça et c'est d'ailleurs l'une des raisons qui m'a poussé à venir m'installer ici. Et effectivement, les américains s'investissent beaucoup pour ces moments. Je sais qu'il y'aura une parade à Hoboken et qu' Hamilton Park sera également de la partie. Aurais-je déjà trouver la photo pour la fin du mois d'octcobre ?! ;-)

En tout cas, c'est chouette car tous les jours une nouvelle citrouille et/ou décoration, fait son apparition : et ça, forcement j'achète. Pour tout vous dire, nous avons déjà nos paniers à bonbons et si j'arrive à trouver un chapeau de sorcière dont le diametre est assez large pour contenir mon afro alors là ...

Conclusion : A demain ?!

Et si le Cheesecake nous rendait le sourire ...

Edit du 15/09 - Réponse à Miss C: 

La recette est longue je te l'accorde ;-) ! 

Cela étant, tu peux le faire avec un batteur électrique en prenant juste soin de bien mélanger chaque ingrédients avant tout nouvel ajout et tu en auras pour 10 minutes max. 

Après Elise donne des aspects pratique (comme l'utilisation de l'alu) car il n'est pas rare que l'appareil à cheesecake coule malgré avoir bien tassé les crakers. Crois-moi je sais de quoi je parle ! Et comme elle fait cuire au bain-marie, elle a intérêt à bien surveiller ses arrières. 

Perso, je ne cuis pas au bain-marie mais je mets un petit ramequin d'eau dans le four histoire de créer de la vapeur pour ne pas avoir un cheesecake trop sec.

Bref, tout cela pour te dire que tu peux essayer cette recette en t'affranchissant du côté fastidieux. Et ton cheesecake sera aussi bon ;-)

Cheesecake / coulis de fruits rouges (fraises-mûres-framboises)

Conclusion : La recette est là . Si cette recette vous tente, je vous conseillerais de diviser les proportions par deux !!!!  Sinon, vous risquez de ne jamais vous relevez ;-)

Correspondances

Je ne pensais pas écrire un énième article sur les garçons et l'école, mais comme j'ai eu un mail d'un "papa poule", je me dis que sans doute expliquer l'intégration des enfants - surtout Bouss'- intéresserait quelques personnes réfléchissant à l'éventuelle ouverture d'une parenthèse. Et je comprends parfaitement, que le choix de l'expatriation est d'autant plus difficile à faire lorsqu'on a des enfants. 

Il est vrai qu'en ce moment, les matins ne sont pas faciles. Il y'a beaucoup de pleurs de la part de l'un qui va en preschool et de l'autre qui va à l'école (prek-4). Psychologiquement, c'est pas  facile pour nous, surtout en fin de semaine. La patience n'est plus la même. 

D'autant qu'avec Bouss', c'est pas facile de savoir ce qu'il ressent où comment se passe ses journées à l'école. Il est aussi muet qu'une carpe. Heureusement, les larmes parlent pour lui.

Alors ce matin - étant à bout - c'est la fin de la semaine (bis) - les nerfs lâchent - nous avons discuté avec lui ; d'autant que j'avais réussi à extirper quelques mots de sa part et qu'il m'avait avoué qu'il pleurait au cours de la journée parce qu'il ne comprenait pas Mrs Anderson. Là ça fait mal. Ça fait même très mal - surtout en fin de semaine (ter) -. J'ai donc demandé à OH de s'entretenir avec Mrs. A afin de savoir comment se passait la classe pour lui. Verdict ? Tout va bien mis à part les 15 premières minutes du matin. 

Et pis, ce soir en allant le récupérer, j'ai pris connaissance du carnet de correspondance et elle nous avait mis un super message. J'étais surprise d'une telle attention. Et pis, je me suis rappelée sa promesse : We'll take care of him of you !

Look Mom and Dad, 

At 8:47 the crying has stopped and he has selected (on his own) a book to look at while we wait for Mr. Strynar to start the pledge to the flag. 

At work time he chose to work with V. in the Science Center. He talked to her about which colors to use. 

Mrs A. : I just wanted to know that he's happy !

On a plein d'émotions qui se mélangent, on ne sait plus comment gérer tout ça. Mais une chose est sûre, Mrs A. nous a fait un bien fou ! It's really amazing. Elle a pris le temps de faire des photos, de les imprimer, de mettre un message alors même que le matin elle avait déjà dit à OH que tout allait bien. Mais ce matin, elle a compris qu'elle avait à faire à une famille poule .... 

Et l'autre poussin ? Bah, il n'a pas aidé son frère ; même si je dois admettre que depuis hier Gribouille semble accepter un peu mieux l'idée de passer la journée loin de maman. En fait, il est résigné. Tant mieux parce que cela l'aide à s’intéresser à la vie de la classe. Il y'a tellement de chose à faire. Les activités proposées sont sympas et variées. On oublierait presque l'amputation du bras tellement le service est là. Exemple d'une matinée : 

Social and Emotional 

Sensory hands: the children learned about different types of textures; rice, beans, rocks, pom poms, corn and beads, they all took turns feeling each texture glove and identifying them. 

Art 

Hand mirror- part 1: using different colors paint and paint brushes the children painted a paper plate to create their own hand mirror. tomorrow they will be gluing foil paper for the mirror glass and decorating the borders with hems. 

Sensory activity 

The children created their own face by coloring a small paper plate and then they glued different facial parts into their plate. Extension:They also went over face expressions 

Please check the meetup.com for pictures of today's activities 

Et surtout il a des maîtresse fantastiques. C'est un plaisir de faire le debrief avec elles. Elles ne sont pas résignées. Et à chaque fois qu'il fait un progrès de plus, on crie YES ! Toutes ensembles. Mais comme elles le disent, elles ont la patience qu'il faut et ça prendra le temps qu'il faudra. Cela ne fait qu'une semaine.

 Conclusion : Le week-end est là !

Immunization record form

La politique de vaccination n'étant pas la même entre les Etats-Unis et la France, Gribouille n'est pas à jour de ses vaccins. Cela étant, je ne m'attendais pas à ce que le pédiatre m'annonce qu'il fallait lui en  faire 5 d'un coup !!! 

Nous n'avons d'autres choix que celui d'accepter afin que son 'immunization record form" - document à remettre à la crèche/école avec toute une liste de vaccins à avoir ainsi que d'autres info sur l'état de santé de l'enfant - soit complété par le centre médical et  qu'il puisse continuer à se rendre en crèche.

Au final, il aura eu 4 vaccins, 2 autres la semaine prochaine et une prise de sang à faire. Je sais que 4+2=6 mais au cours de la consultation un autre vaccin est sorti de la pochette surprise du pédiatre. Celle la même qui nous faisait remarqué qu'il n'y avait pas autant de vaccins en France.

Parenthèse dans ma parenthèse : N'étant plus novice, nous nous rendons désormais à un centre médical qui accepte notre assurance et nous prenons soins de spécifier que si des analyses doivent être faites, qu'elles doivent être envoyées à un laboratoire acceptant notre mutuelle. Chat échaudé craint l'eau froide.

Conclusion : Qu'on se le dise, la première semaine en crèche n'a pas été celle de Gribouille et cette semaine ne semble pas être la sienne non plus....

We'll take care of him (la rentrée des classes)

Avant tout comment se passe le "daycare" pour Gribouille? 

Gribouille a un peu de mal à se faire à son nouveau quotidien, si bien que le matin, il pleure à en perdre la voix :-(. Il est à fleur de peau tout le long et la moindre contrariété le fait fondre en larmes. Je le sais, car en l'observant sans qu'il le sache, je l'ai vu se mettre dans un état impressionnant "juste" parce qu'un petit camarade avait touché sa lunch-box. Il faut dire que c'est son grand frère qui le lui a prêté en attendant qu'il reçoive la sienne. Alors on ne touche pas !

Hier, il a décidé qu'il ne participerait pas aux activités. Tant pis. Ses maîtresses le laisse tranquille, lui laisse du temps. 

Je sais qu'aujourd'hui ne sera pas facile, car il y'a la sieste. Je vais donc surveiller de prêt le site du daycare afin de savoir comment tout cela évolue. Cette initiative est vraiment bien car on peut voir s'il a mangé ainsi que les quantités (snack et lunch), les activités proposées, quand est-ce que les couches ont été changé, l'heure à laquelle ils s'endorment, ... 

Mais il garde le sourire et c'est un autre petit bonhomme lorsque je le récupère. Il fait de grand sourire, dit aurevoir, réclame des "Hi 5" à toutes ses maîtresses qui sont impressionnées de le voir ainsi. En fait, il doit juste s'affranchir de ces 8 mois passés avec maman et enfin l'aventure commencera pour lui ;-)

Comment s'est passé le premier jour de Bouss' ?

Lui aussi était stressé alors avant de nous rendre à l’école, nous avons fait un petit tour au parc histoire de prendre un bon bol d'air et regarder les grands joués au basket. 

Puis lorsqu' OH nous a rejoint, après avoir déposé Gribouille, nous avons pris la direction de l'école rendez-vous dans l'immense salle de spectacle, comme on peut le voir dans les séries américaines (style Glee). Le stress monte de plus en plus, pour les uns et pour les autres. 

Bouss' est appelé et nous nous rendons à sa toute petite classe pleine de jeux et d'activités. Ils sont 15. La maîtresse nous rassure, les larmes lui montent aux yeux. Il faut un câlin. Il faut le rassurer. Les larmes coulent. Les larmes cessent. Il est l'heure pour nous de le quitter. Mais avant, nous nous entretenons avec Mrs. A. 

Nous lui expliquons qu'il est français. "It's great !". Qu'il a quelques notions d'anglais mais qu'elles ne font pas de lui un bilingue pour autant. "Pas de problème, d'ici noël, il parlera". Qu'il est timide, réservé, voir très timide. "Oulala, c'est normal qu'il le soit s'il ne parle pas anglais, mais ça va s'arranger. :-)". "Comment il demande pour aller aux toilettes ?". Lol.  Pas d'inquiétude à avoir, il sait le dire en anglais ;-).

Après, je ne sais pas si c'est mon regard de maman poule ou les larmes de Bouss'. Toujours est-il qu'elle nous a rassuré avec cette magnifique phrase qui pour moi vaut tout l'or du monde : "We will take care of him" avec un regard plein de sympathie. J'espère qu'elle tiendra parole... 

Allez, une photo de famille - passage obligé -, un dernier câlin à papa et à maman et l'année scolaire commence. 

A la fin de la journée, Mrs. A - sans doute toujours impressionnée par mon regard de maman poule et voyant que nous ne partions pas - nous a dit que tout s'était bien passé.

En tout cas, le vendredi comme pour papa, c'est "friday wear" ;-)

Conclusion : Histoire à suivre pour les deux. En attendant et comme on dit - parfois - en guise d'aurevoir - Take care !

La rentrée de Gribouille

C'est beau comme un petit cœur et sous une chaleur déjà bien écrasante que Gribouille s'est rendu à son premier jour de "daycare" accompagné de papa. A la question comment s'est passée sa matinée, sa maîtresse nous a répondu qu'il y'avait eu des hauts et des bas. Sans surprise donc.

Un des points positifs de la matinée était de constater comment fonctionnait cette crèche (Il faut dire que jusqu’à maintenant notre approche reposait sur les différents avis des autres mamans et sur l'impression eue lors de la visite) :

- Gribouille fait parti d'un petit groupe de 5 pour une maîtresse et une assistante !!!!!! Et ça, j'achète. En même temps, vu le prix, je peux dire que je paie. Cela permet à une d'entre elles de pouvoir s'occuper d'un enfant sans pour autant perturber le déroulement de l'activité. Ça sent, le vécu non ? Le seul hic est que Gribouille semble s'être attaché à la maîtresse et qu'il ne semble pas vouloir se laisser attendrir par le joli sourire de l'assistante...Ca sent le vécu là aussi. Là c'est lui qui gère.

- Sa maîtresse est celle que nous avions rencontré lors de la visite. Elle me paraissait sympa et elle l'a été à la fin de cette matinée. Elle a pris le temps de nous montrer les photos du jour, de nous faire un petit débrief. A ma question est-ce qu'il comprenait ?  Elle a répondu non, en nous racontant avec le sourire qu'il disait oui à tout. Bonjour les moments de contrariétés. Là c'est eux qui gèrent.

- Nous avons pu imposer notre semaine d'adaptation. Je me voyais mal, laissez Gribouille toute une journée dans un univers parfaitement inconnu avec des gens tout aussi inconnu. C'est fou, que le "daycare" ne prévoit pas cela. Voilà le planning proposé : les deux premiers jours, je le récupère avant l'heure du repas, le troisième après le repas et le quatrième il va y passer toute la journée. On verra si c'est suffisant ... Là c'est nous qui gérons.

- Nous faisons désormais partie du meetup (groupe, les américains adorent les meetup) de la crèche et avons un accès à leur site.  C'est plutôt sympa. On est en relation avec les autres parents, on pourra y visualiser les différentes photos/ activités de la journée, converser avec la maîtresse et aussi être au courant du niveau restant de couches, de lingettes, etc, ...

Je reviendrais sur cette rentrée à la fin de la semaine. En attendant, Gribouille va se préparer sous l’œil inquiet de son grand frère qui appréhende sa rentrée de demain : ahhhhhhhhhhhh !

Conclusion : Et là qui gère ?

Le "Cobbler"

Cobbler à la mangue 

 Au fur et à mesure de mes investigations sur la blogosphère culinaire américaine, j'ai découvert le cousin anglo-saxon du crumble, le "cobbler".

Cette préparation est un jeu d'enfant (une activité gourmande pour le samedi après midi ;-)) ! Elle n'a rien de sophistiquer, ne casse pas des côtes en apparence, ne demande aucun doigter particulier ni même d'être un AS en pâtisserie. Je dirais même qu'il est plus facile que le crumble. Mais qu'est ce qu'il est bon !  Et, si on veut être 100 % US on prépare un "peach cobbler". Avec la fin de la saison des pêches - en France - cet article tombe à pique.

Mais qu'est-ce que le cobbler ? Il s'agit d'une pâte sucrée posée sur des fruits que l'on aura préalablement laissés mariner quelques minutes dans un peu de sucre, de vanille, de farine ou maïzena, de zeste de citron, ... c'est à vous de voir. Je le dis souvent, la cuisine c'est comme on l'aime ; n'est-ce pas M. Lignac. Une fois les fruits bien imbibés et qu'un petit sirop s'est amoureusement formé, vous mettez le tout dans un plat allant au four tourtière ou des ramequins pour des versions individuelles que vous recouvrez grossièrement (en formant des boules) de ce fameux cobbler. 

Cobbler : 250 gr de farines, 50 gr de sucres, 100 gr de beurre, 2 pincées de sel - jusque là, on est sur un crumble - ET 2 cuillères à café rase de levure chimique  ainsi que 150 gr de crème fraîche épaisse (dans certaines versions américaines, on trouve de l' heavy-cream. Pour avoir testé les deux, j'opte pour la crème fraîche). Vous mélangez tous les ingrédients - en omettant  la crème fraîche épaisse ou la crème liquide - jusqu’à à l'obtention d'un mélange sableux. Puis vous rajoutez la crème rapidement juste histoire de lier le tout. FINI !

Conclusion :  On your mark, get set, pâtisser ;-)

Source : Cake in the city